上海顶级餐厅的开瓶费有多贵？
经常带酒赴宴的你，是不是也常常被餐厅的开瓶费困扰？虽不心甘情却也无可奈何，除非你熟识餐厅老板、主厨、侍酒师，不然，以魔都的高档餐厅为例，几百元的开瓶费是免不了的。虽然国家明令禁止餐厅收取开瓶费86年波尔多红，但实际上国内很多大中城市的高档餐厅，都会向自带酒的客人收取这笔费用。对这个问题86年波尔多红，一方面我们要理性看待：开瓶费实际上是客人为了表示尊重交给餐厅服务人员的”酒水服务费”, 即使在很多西方国家也是如此。从餐厅的角度考虑，他们也会担心客人们带来的酒水万一有食品安全问题。另一方面，有的餐厅食物的水准的确很好，但选酒却跟不上；也有的餐厅食物和酒的水准都极高，但酒的价格却贵得离谱，这个时候对于葡萄酒爱好者，最好的选择就是自带酒水。为了避免本文导语中出现的尴尬，最好的做法就是了解餐厅有关开瓶费的规定。
上海顶级餐厅的开瓶费有多贵
下面这篇文字，我选了沪上最火的几家餐厅，为大家逐一揭秘这些餐厅的开瓶费用…
8 OTTO E MEZZO BOMBANA
8 OTTO E MEZZO BOMBANA酒窖
喜欢电影的人一定听说过意大利导演费里尼的代表作《八又二分之一》，听名字也知道这是一家意大利餐厅。没错，这家八又二分之一餐厅正是米其林三星餐厅的名厨Umberto Bombana在上海开设的分店，餐厅主打高端食材：松露菜式。酒单自然也以意大利酒为主，其中不乏老年份的顶级酒款。人均消费在1000元人民币左右，开瓶费也高达450元一瓶。如果你在餐厅点酒，可以买一瓶抵一瓶开瓶费的价钱，酒水消费达1000以上的可以免两瓶酒的开瓶费。
地址：上海市黄浦区圆明园路协进大楼
电话：86 21 60872890
BURDIGALA（布迪格乐葡萄酒餐厅）
BURDIGALA（布迪格乐葡萄酒餐厅）
Burdigala（布迪格乐）葡萄酒餐厅是中国首家“100%波尔多葡萄酒”餐厅，典型的法国Bistro风格小餐馆，主打波尔多特色吃食。拥有价格合理的波尔多酒款，不仅有名庄，也包括一些波尔多周边的小产区。如果你坚持要在波尔多世界里带一瓶勃艮第的话，餐厅会收取你250元一瓶的开瓶费。
地址：上海市徐汇区嘉善路301号2楼
电话：86 21 64229826
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一年一度团圆夜，月色人心相皎洁。秋高气爽之时，合家欢聚之日，与挚爱亲朋共赏胧月皓魄，同叙心事相思。
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