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开了十四年的“小甜九”早就是杭州市民心中吃港式甜品的不二之选,自从装修一个月后,“小甜九”就演变成了“大甜九”,梦想变大了,但是不变的还是那一抹纯天然的甜蜜滋味。

十四年私房手作的港式糖水

大甜九(原小甜九)丨直戒坛寺巷18幢102室(银泰对面)

其实在广州街头,港式甜品大多并不存在于装修高端优雅的店,却是在大街小巷边经常能找寻到出乎意料的美味。大甜九和原先的“小甜九”是一脉相承,在这条小巷子里已经足足躺了14年了,周边的居民和常客早就习惯了它的存在,时不时打包或者坐下享用。店里三三两两的位置很少,约摸20个左右,但总是络绎不绝得人流窜动着。

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“大甜九”的糖水和甜品对待品质有自己的原则,“天然实料”是它的宗旨。多芒小丸子顶上的冰淇淋球太勾人了,原本以为是带着冰渣的芒果球,细细品尝后才发现竟是用南瓜泥制成,口感很醇厚。身边的芒果粒就是它原本的味道,在芒果的季节会甜到心坎儿去;小圆子用糯米粉手工搓捏,赋予了它有嚼劲的口感。3位阿姨每天手工制作的双皮奶冰镇过港式甜品店,表面的奶皮更Q,底下的奶冻更香滑,柔和的口感搭配莲子的软糯,很合拍。

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店里的所有甜品糖水都来自阿姨们的双手,还原了这一味传统的港式甜品。手工果仁酸奶用料很丰富,芒果粒、腰果碎、葡萄干,堆叠着满满一层,酸奶的口感醇厚,不甜腻,店家也不会过分用糖来遮盖它原本的味道,四小时美国优质酵母发酵,蓝色陶瓷碗衬托地它更美味了。杨枝甘露拥有一种区别于别家的味道港式甜品店,底下厚厚的芒果泥铺着,无添加的椰奶混合着西米、芒果粒、西柚、葡萄干,口感丰富又畅爽,尝过真材实料的味道真的就爱不上半成品了。

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环境:小小间店面已经有14年的经历了,新装修的环境很像广州街头的传统甜品店。

口味:全部纯手工制作,小到红豆粒都是自己熬煮的,用心的一家店口味一定不差。

服务:老板亲自端甜品到你面前,用心之处可见一斑。


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