云南过桥米线中的米线有什么特别的吗??

云南的过桥米线有两大流派:一是以云南红河一带的米线流派做法为主,这里的米线是有三种,一种是正常的饭米做的干浆米线,另一种是红米做的红米米线;还有一种是把干米线回水后做成的米线,在新派的做法上有的在米线中加了一定的杂粮,比如苞谷。在另一个流派中是昆明的做法,把米线做成酸浆的。其它的没什么特别。

油炸臭豆腐要怎么做怎么加料才好吃?

油炸臭豆腐,它是油炸食品,吃多会轻微上火,这就决定两种料,一种口味重,类似湖南口味,吃起来有点咸,鸡精重,辣椒重,这种口味适应人群:湖南、湖北、江西、贵州、云南、四川。另一种就淡口味,比如江浙和两广、东南地区以及北方,淡口味的汤几乎是清汤,主要还是靠酱,酱基本分为甜酱和辣酱还有别的种类酱。我建议楼主最好决定一种适应你面对消费群体口味的方向。要沦为舌头上的上品必须要经过千锤百炼才能沉淀出来的,简单的短短文字实不能高度概括,如果我是这行业的大师那也不会轻易透露出来,轻易在网上能找得到的信息又有多少真实性?

中国十大毒蛇排名(回答加出现地)

世界十大毒蛇:第十名:Western Brown Snake 中名:西部拟眼镜蛇 学名:Pseudonaja Nuchalis 分布:澳洲 资料:体长约1.5公尺。栖息于树林、草原、沙漠等地, 以小型爬行类和小型哺乳动物为食,卵生。 第九名:Death Adder 中名:南部棘蛇 学名:Acanthophis Antarcticus 分布:澳洲 资料:体长约50公分。栖息于干燥多石的灌木林,鸟类和小哺乳动物为食,胎生 第八名:Black Tiger Snake 中名:黑虎蛇 学名:Notechis Ater 分布:澳洲东南部 – 塔斯梅尼亚岛 资料:体长约1.2公尺。栖息于沙丘、海滩、草原等地, 以两栖类、鸟类和小哺乳动物为食,胎生。 第七名:Tiger Snake 中名:另一种虎蛇 学名:Notechis Scutatus 分布:澳洲东部 资料:体长约1.2公尺。栖息于树林、草原, 以两栖类为食,胎生 第六名:Giant Banded Sea Krait 中名:巨环海蛇 学名:Laticauda colubrina 分布:澳洲东北部 资料:体长约两公尺。栖息于海洋,食物以鱼类为主,卵生。 第五名:MainlandTiger Snake 中名:虎蛇 学名:Notechis.sp 分布:澳洲 资料:体长约两公尺。栖息于树林、草原, 以鸟类、小哺乳动物为食,胎生。 第四名:Eastern Tiger Snake 中名:东部虎蛇 学名:Notechis.sp 分布:澳洲 资料:体长约两公尺。栖息于树林、草原, 以鸟类、小哺乳动物为食,胎生。 第三名:Taipan Snake 中名:太攀蛇 学名:Oxyuranus Scutellatus 分布:分布于澳洲北部、新几内亚 资料:体长约两公尺。栖息于树林、林地,以小哺乳动物为食,卵生。 第二名: King Brown Snake 中名:棕伊澳蛇 学名:Pseudechis Australis 分布:澳洲 资料:体长约两公尺。栖息于树林、沙漠, 以蛙、蟾蜍、小哺乳动物为食,胎生 最毒:Inland Taipan 中名:内陆太攀蛇 学名:Oxyuranus Microlepidotus 分布:澳洲中部 资料:体长约两公尺。栖息于干燥平原、草原, 以蛙、蟾蜍、小哺乳动物为食,卵生。 这是中国的十大毒蛇排名 白唇竹叶青 别名:青竹蛇、竹叶青。 白唇竹叶青头部呈三角形,颈细,形似烙铁。头顶具细鳞,吻侧有“颊窝”。上颌仅具管牙,有剧毒。体背鲜绿色,有不明显的黑横带;腹部黄白色。体最外侧自颈达尾部有一条白纹;上唇黄白色。鼻间鳞大;鼻鳞与颊窝间一般无鳞片。背鳞起棱,21-21-15行;腹鳞147-167;尾下鳞雄55-73,雌41-66。体全长雄性可达541-673毫米,雌性可达745-872毫米。 白唇竹叶青主要栖息于山地林区,日夜均有活动。捕食蜥蜴、蛙和鼠类。卵胎生,每产6-14条。 本种主要分布于云南、贵州以及华南地区。 灰蓝扁尾海蛇 白眉蝮 毒性毒性很强可以使血液凝固 尖吻蝮 也叫:五步蛇 它为脊椎动物门眼镜蛇科。蛇体细小,盘成圆形,头在中央,尾含口内,状如古代铜钱大小,故又名“金钱白花蛇”。蛇头略粗于体,长方圆形,黑褐色。背部有一条隆起的脊棱,周身由黑褐色和白色细密片组成的横环纹带,黑褐色的节带较宽,节带四十五至六十节,腹部灰白色或黄白色,黑褐色的节带,颜色浅淡,气微腥。主要产地在湖北浠水县蔡河、关口、望城等区。 药用幼蛇干燥躯体,性味甘温,入肺经。功能祛风湿,镇惊、攻毒。主治风湿关节酸痛、四肢还遂、口眼鼻斜、疥疮、梅毒、恶瘤、破伤风等症。 它以身长五市寸以内的为一等口,头部有毒腺,含有强烈的神经性毒,并含有溶血成分及血球凝集成分,但不含出血性毒。被它咬伤后,如不积极治疗,在一、二天内,常麻痹死亡。因药用部分是幼蛇,不能大量自然繁殖,需要很好保护成蛇资源。 金环蛇 分布于广东、广西、江西、云南、福建、海南等省(区)。 喜欢活动湿热地带的平原丘陵、山地的森林中,近水域的水塘边,溪流边或山坡岩洞内和住宅附近,为夜行性蛇类,黄昏后出洞捕食其他蛇类,偶尔也吃蛇卵、鱼、蛙、鼠类等。白天多不活动,常盘蜷着身体把头藏在身下。它怕见光线,不主动攻击人畜,性情亦温驯,故少见有此种蛇伤病例。但幼蛇较凶猛、活跃。卵生,每次产8~12枚,多产于落叶堆或洞穴内,雌蛇有护卵的习性。 身体较粗大,一般长1~1.6公尺。头椭圆形,略大于头部,头背黑色,有八字形纹斜过头侧。头尾部有黑黄相间的宽环纹缠绕周身,黑环与黄环几乎等宽。背脊有头着隆起,背正中一行鳞片扩大呈六角形。尾较短,末端钝圆。 它具有神经毒bungarotoxin及心脏毒,所以毒性强。 眼镜王蛇 眼镜王蛇多栖息于沿海低地到海拔1,800米的山区,多见于森林边缘近水处,昼行夜伏,在我国主要分布于华南和西南地区。它的主要食物就是与之相近的同类——其他蛇类,所以在眼镜王蛇的领地,很难见到其他种类的蛇,它们要么逃之夭夭,要么成为眼镜王蛇的腹中之物。 可是这种在蛇的王国中所向无敌的、世界最大的前沟牙类毒蛇,一直被人类视为世界上最危险的蛇,却难敌自�
��之最大、而又最贪婪的敌人——人类。长期以来眼镜王蛇被人类捕捉杀戮,被人类作为餐桌上的美味、工艺品(蛇皮)以及药物(蛇胆和毒液)。凡在野外被人类发现者,均遭捕杀,鲜有幸免。据统计1991和1992年仅广西边境,眼镜王蛇的流通量分别达到36和18吨。目前,其种群数量已急剧下降,野外犹难得一见,处于濒危状况。 现在国内的部分动物园及养蛇场虽有饲养,但其饲养的眼镜王蛇皆为野外捕捉;且由于多种原因,至今尚没有在饲养下正常产卵孵化的报道;所饲养的蛇,往往在一、二年内死去,因此,通过繁殖以增加种群数量的目的一时尚难以达到。在这种情况下,保护眼镜王蛇的自然生态环境,遏止或杜绝对野生眼镜王蛇的捕杀,是眼镜王蛇唯一生存下去的希望。然而眼镜王蛇却仍未被列入国家重点保护野生动物名录,即不受国家法律的保护,长此以往,眼镜王蛇在我国将有绝灭之虞。 银环蛇 身体背面为黑白两色相间的斑纹,黑色斑纹较白色纹宽。头部为椭圆形,与一般毒蛇三角形的头部大不相同。重要特征之一是其背上最中央一列鳞片较附近的鳞片为大,且呈六角形。 分布于低海拔的山区和平地,常在矮树林、竹林、草原、农田、菜园、溪流及住家附近等环环境活动,尤其喜好靠近水边的环境。大都在地面活动,不太会爬树。 怕见光线,白天往往盘着身体不动,把头藏于腹下,到晚上较为活跃。 行动缓慢,性情在毒蛇之中尚算温和,遇到攻击时常缩作一圈。除非受伤或遭到极为严重的威胁与干扰,否则很少主动攻击人。 毒性剧烈; 属于神经毒,致死率甚高,被咬后中毒者脸唇及舌头出现严重水肿,严重时造成呼吸衰竭。雄蛇头比雌蛇大,尾比雌蛇长。用手指从雄蛇泄殖孔稍后处向前挤压会出现一对交接器,雌蛇则无。 原矛头蝮 原矛头蝮是蝮蛇的一种,绝大部分生活在非洲。是体型 小但很可怕的毒蛇 圆斑蝰 也叫:百步蛇 头部成三角形,嘴间向上翘,头顶成暗绿色,头侧黄色,背部由头部至尾有黄褐色黑边之菱形斑,黑边在体两侧形成褐色三角斑,左右对称而成沙漏状,是台湾体型最大毒蛇。台湾最危险的蛇类,致死率占第一位。 其毒液属于出血毒,可使人在二小时内死亡。 中毒症状: 临床上可见明显血小板减少,患出极为疼痛,局部迅速瘀血、肿胀、起水泡与血泡,对循环系统有严重影响。 舟山眼镜蛇 全长1000~2000 mm。具前沟牙的毒蛇。背面黑色、黑褐色或暗褐色,没有或具有若干白色或黄白色窄横纹,在幼体较为明显。受惊扰时,前半身竖起,颈部扁平扩展,显露出项背特有的白色眼镜状斑纹或此斑纹的各种饰变。腹面污白色,颈腹具灰黑色宽横斑及其前方的两个黑点。头呈椭圆形,与颈区分不十分明显,头背具典型的9枚大鳞。没有颊鳞;上唇鳞7枚,第三枚最大,它前切鼻鳞后入眶。第四、五两枚下唇鳞之间嵌有一枚小鳞。背鳞平滑,中段21(19)行;腹鳞162~182,肛鳞完整或二分,尾下鳞38~53对。


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