1. 宁化的小吃
宁化烧卖，这是我们宁化客家传统小吃，把芋子煮烂，剥皮，捣皮糊状，掺入地瓜粉反复揉搓，切成小圆团，捍成圆形的皮，再用葱、香菇、瘦肉丁、萝卜等做馅，包成圆锥形，放入蒸笼约20分钟，取出装盘，洒上麻油、酱油，趁热食用，有嫩、香、鲜的美味。
2. 宁化的小吃大全
宁化是客家人，所以有很多小吃和特产：
1、烧卖：宁化客家传统小吃。
2、鱼生：又名生鱼片，宁化传统名菜。
3、韭菜包：宁化县客家传统小吃。
4、大卷：宁化客家传统宴席上的主菜。
5、老鼠干：宁化县特产，旧”汀州八大干”之一。
6、辣椒干：又名牛角椒，宁化名产。
7、客家擂茶：宁化客家特有饮料。 希望可以帮助你。
3. 宁化的小吃图片
第一个是宁化的田鼠干又称为老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃第二个是土笋冻，土笋冻起源于福建泉州，是一种特有产品加工而成的冻品。
第三次鸡仔胎，第四是莆田海蜈蚣，第五是宁德泡雪行，第六是民间口流蜞干，第七是闽西猪胆干，第八是醉泥螺
4. 宁化的小吃一条街在哪里
宁化是客家人，所以有很多小吃和特产：
1、烧卖：宁化客家传统小吃。
2、鱼生：又名生鱼片，宁化传统名菜。
3、韭菜包：宁化县客家传统小吃。
4、大卷：宁化客家传统宴席上的主菜。
5、老鼠干：宁化县特产，旧”汀州八大干”之一。
6、辣椒干：又名牛角椒，宁化名产。
7、客家擂茶：宁化客家特有饮料。 希望可以帮助你。
5. 宁化的小吃有哪些
三明的特产有芝麻咸饼、舂糍粑、仙草糕、沙县拌面、磨浆果、扁肉、郑湖水柿、尤溪金柑、建宁黄花梨、永安吉山老酒、大田高山茶、明溪肉脯干、龙池砚。
三明特产一：扁肉
沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的地方名点，属于闽菜系。南北扁肉有很多，而大多数食客都觉得沙县小吃很有名，在沙县琳琅满目的美食中，扁肉是最有人气的小吃，它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。
三明特产二：永安吉山老酒
永安吉山老酒又名“吉山红”，因产于永安吉山乡而得名，是永安有名的一大特产。吉山老酒精选上等糯米为主要原材料，采用独特的制酒工艺，精心酿制而成，酒制成后需窑藏三冬方可饮用，所以又称“三冬老酒”。
三明特产三：大田高山茶
大田高山茶产于福建大田县，福建大田县有着“中国高山茶之乡”的称号。大田高山茶品质特征为：乌龙茶外形紧结重实;色泽乌绿油润;香气清高悠长，花香显;滋味浓厚甘爽;叶底肥厚软亮;具有显著的高山茶韵和持久耐泡的品质特征。红茶外形条索紧结;香气高锐;滋味甘甜鲜爽;汤色金黄明亮;叶底嫩艳匀红;具有高山红茶特有的品质。
6. 宁化的小吃街
海丝金凤
地址：鲤城区南俊新街B1-10店
从最早文庙门口的三轮车，到现在的两家店铺，海丝金凤禁住了时间的拷问。元宵圆是老店的招牌，外皮Q弹，古早味的馅料紧致饱满。芋泥颇受甜食控的喜爱，芋头香味夹杂着黑芝麻香，浓到化不开。
远芳小笼包
地址：鲤城区中山南路381号(近侨光电影院)
远芳小笼包是泉州30多年的老字号，经典的老三样要属：小笼包、水丸汤和牛肉羹都是到店必点的。肉馅实，猪肉末和马蹄的搭配很清爽，手擀的面皮松软劲道。
孟丽玲蒜蓉枝
地址：鲤城区西街216号
刚炸�
�来的蒜蓉枝特别脆香！将外表裹上一层蒜蓉糖霜，一口咬下去咸香脆！充满香浓的蒜蓉味，让人吃了一根还想再来一根。
蛋挞王
地址：鲤城区西街影剧院旁
蛋挞 2元/个；芝士蛋糕 2.5元/个
刚刚出炉的蛋挞，小小一个，热乎乎的，几口就能吃完。芝士蛋糕很受孩子们的欢迎，吃起来口感绵密，甜度也适中~
鸿记传统糕点
地址：水门巷40号鸿记传统糕点
鸿记传统糕点店的鸿师傅早年是泉州糖品厂的，从17岁开始就学习制作信杯饼，现在已经54岁。历经几十年的老手艺，不仅是传承，味道也深得广大泉州人的喜爱。
老爱甜品店
地址：田安路丰盛假日城堡12幢10号店
说到甜品店，老爱甜品的种类是很多的。四果汤、花生汤、绿豆汤、汤圆等只要是泉州地区常见的甜食，都能在这里尝到。
燕支巷小笼包
地址：鲤城区胭脂巷100号
一家开了12年的小店，如今早已远近闻名了，不少顾客都是慕名而来。高高的蒸笼，看了就让人食欲大增。必点的蟹黄灌汤包、小笼包、招牌灌汤包，吃货一样都不能错过！
泮宫浮粿
地址：中山南路619号泮宫入口(近泮宫府文庙)
去买过浮粿的都知道，排队等现炸都是必须的。不过刚出锅的口感，热热乎乎的，嘎嘣脆。内陷有海蛎、瘦肉、米粒、葱等，混合地瓜粉炸成，外酥里嫩，不愧是泉州的传统小吃之一。
侯阿婆肉粽
地址：鲤城区东街45号
侯阿婆算是东街上一家名小吃！她家的肉粽料很足，香菇、虾仁、瘦肉、莲子、鱿鱼干和海蛎干等。趁热吃的肉粽，把甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱搅拌一起，味道更美！
水门国仔面线糊
地址：鲤城区中山路水门巷
在泉州，“水门国仔面线糊”的名气很旺。从1986年，这家老店以它独有的口味吸引着食客前往。一碗面线糊，最好再来一份油条。这样的早餐，唤醒了味蕾，也开始了一天的美好时光。
国记腊汁肉夹馍
地址：鲤城区东街239-240号
老板娘是地道的西安人，远嫁到泉州来。14年前，出于对家乡的思念，开了这家店。肉夹馍烤得热乎乎的，闻到香味就忍不住伸手了！肉的肥瘦可以选择，纯瘦肉的，不干不柴，味道也恰到好处。
米乐御饭团
地址：学府路南二区6幢601室店
若是学府街上的学生，大都是知道米乐御饭团的。每个饭团的个头很大，一个能顶一碗饭。配料不同，价格也一样。7元到13元不等，就能吃到各种口味的饭团哦！
亚佛润饼皮
地址：西街(近开元寺)
这家老店从老板的爷爷辈便开始经营，已经有100多年了。看着面团在老板手中熟练地玩转，薄薄的面皮迅速地被摊在了锅上，若不是经过常年的积累，定无法达到如此炉火纯青的地步！
林记正泉茂
地址：鲤城区东街242号
他们家绿豆饼的包装就是白底红字的纸，这么多年过去了，依旧没变。看起来很简简单单，味道却不一般，外皮酥脆，内馅甜而不腻，饱满而绵密。
东来菜头酸
地址：鲤城区金鱼巷3号
在泉州，菜头酸是妇孺皆知的小吃。萝卜酸甜、清脆可口，清凉败火。以前是做来让小孩当零食的，意思是祝福小孩健康成长。现在见得少了，要吃还成了奢侈。
五叔公土笋冻
地址：鲤城区金鱼巷15号
土笋冻是用生长于海边滩涂的”土蚯”加工制作的，外表晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，别具风味。小碗的是6元，中碗的是10元，大碗的是12元。在店里吃，老板会帮你加入大蒜和调好的酱油醋，味道特别棒！
喵仙生煎
地址：华大美食街
喵仙生�
�最底部的焦皮，是整颗包子最令人惊喜的部分。煎得整个底都酥酥的，和薯片一样的口感，嘎嘣脆！肉馅是一颗鲜肉丸子，筋子瘦肉被剁得精细，紧实得被揉在一起，咬起来Q弹有力，饱含汁水。
西湖豆花摊
地址：西湖公园南门斜对面西湖街与星湖街交叉路口
来自客家祖地三明宁化的杨阿姨，十几年前跟随前往泉州工作的儿子，移居泉州。手巧的杨阿姨将豆花变成她的一门拿手小吃。清晨六点半，杨阿姨就会出来摆摊，甜豆花也有、咸豆花也有，满足大家不一样的口味。
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