串串素菜怎么做？
素菜串串香
材料
主料：土豆，洋葱，上海青，辣椒，生菜，金针菇，腐皮，萝卜，莲藕，海带
酱汁：豆腐乳1块，黄豆酱，沙茶酱，豆豉酱，番茄酱，黑芝麻，花生碎，蒜沫，洋葱碎，肉沫
做法
1、油锅多放点油，油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味；
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2、然后放芝麻、花生和肉沫，炒香后再放其它几种、提前加点水搅拌均匀的混合酱，翻炒一会儿，加点盐、白糖，将水煮开，小火煮30分钟即可成底料
夏天到了，冷锅串串很受欢迎，不用那么麻烦。我们就可以吃到好吃的素串串
首先准备蔬菜西蓝花，白菜，豆腐串，千张，木耳，蘑菇，海带，金针菇，花菜，胡萝卜，土豆，莲藕，腐竹，豆腐泡，等等吧，提前撩水煮熟，放在冷水中，
第二，制作酱汁，碗中加入粗辣椒粉一勺，细辣椒粉一勺，白芝麻一勺。蒜末，盐少许，糖少许，淋上热油（油最好是加过香叶，桂皮，八角，葱，姜会更香），加入醋两勺，生抽两勺，蚝油，葱花。即可
第三，捞出所有的素菜，倒入做好的酱汁搅拌均匀即可，味道棒棒的。开胃，尤其适合这个夏季，喜欢的就来试试吧
成都素三鲜臊子的做法大全？
素三鲜臊子做法主料鸡蛋50g面条100g辅料油适量盐适量剁椒适量醋适量土豆100g西葫芦100g胡萝卜80g步骤1.将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条2.辣椒3.将鸡蛋炒成蛋末4.热锅冷油，先将辣椒倒入锅中爆香5.然后将所有的丁倒入锅中煸炒6.煸炒变色后，将蛋末倒入锅中7.然后加入适量的水，并倒入适量的醋8.等汤开后，加入面条，烧熟即可
食材主料面粉1000g韭菜200g鸡蛋4个豆腐150g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量十三香少许黑木耳适量
鸡精适量海米茸半碗步骤1.干酵母5克用温水泡好，倒入到一斤多面里，再加入适量水。揉到没有面疙瘩，表面光滑，取一个小盆盖在面上，发酵至2倍大，抠开面团呈现蜂窝状即可。2.发面的这段时间准备包子馅。韭菜洗净切碎3.豆腐切碎4.油锅烧热，倒入打散的蛋液，5.快速炒熟，用铲子捣碎6.豆腐也用少许油炒到略微有点变黄7.粉丝泡软切碎8.葱姜切细末，十三香准备一瓶盖即可9.把韭菜，鸡蛋，豆腐，粉丝，海米茸，葱姜末，13香，盐，食用油，鸡精等所有材料放在一起搅拌匀（搅拌完了我才想起来忘记放黑木耳了，又煮了点黑木耳切碎放进去，没有拍照片哦。）10.把发好的面分成等大的剂子，擀成中间厚边儿上薄的包子皮，包入馅料，捏拢包子褶11.包好的包子盖湿布再次发酵15分钟。蒸锅里放凉水，把包子码入笼屉，盖好盖，开大火。等有热气冒出时，开始计时。因为是素馅的，10-12分钟就可以关火了。关火后再闷5分钟就可出笼。
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