上海有什么特色小吃？有什么著名的小吃街没？
老上海十大特色小吃
1、蟹壳黄
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蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家 *** 的为更佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕更具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店 *** 的更佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
5、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
6、南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔 小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油
、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
7、开洋葱油拌面
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种 *** 熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
8、素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店 *** 的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。
9、油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店 *** 的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工 *** 出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。
10、擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令阿拉上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处开始了……
生煎馒头
上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒
身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
地点：
飞龙生煎 四川北路1345号
大壶春 河南中路612号
丰裕生煎 上海各区均有连锁店
小杨生煎 吴江路美食街
南翔小笼包
南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的 *** ，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉 *** 十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰
地点：
南翔馒头店豫园路85号
嘉定区南翔镇
三鲜小馄饨
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
地点：
大富贵中华路1409号
油豆腐线粉汤
干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食 *** 。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。
地点：
乔家栅 *** 南路289号
开洋葱油拌面
记得葱油拌面是我小时候的更爱，父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西，它就越难达到完美，葱油拌面亦如此。以熬 香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，和面条一起伴着吃。
美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不会多看一眼。
地点：
绿杨村：江宁路77号
老上海风情的景点有哪些，大家能推荐一些好的攻略吗？
老上海风情的景点有外白渡桥、上海外滩、1933老场坊等等。
上海是一个很特别的城市，它既有都市的灯红酒绿，又有着老上海的独特韵味，随意走到一处街头巷尾，就可以看到高楼中偶尔夹杂的小洋房，梧桐树，而最能体现老上海风情的地方，笔者觉得是上海的外滩，这里承载着上海几十年的发展历程，沿着外滩慢慢行走，可以看到52座古典韵味十足，却又风格大相径庭的大楼，这些大楼记载了老上海的金融变迁，也是中外荟萃的文化点。游客如果想要体验老上海的风情，不妨可以选择之一站到此地游玩半天至一天的时间。在观赏完上海外滩后，可以顺路到外白渡桥，看看这座承载上海几万万车人行驶的大桥，感受其中透出的上海工业与现代化气息。
第二天可以出发到1933老场坊，看看有奇艺风格的伞形柱，廊桥空间，这个地方虽然游客并不多，但是却包含了很多老上海风情，并且因为其建筑构造，地形复杂，是一个非常好的拍照圣地，如果有摄影爱好的人，笔者非常推荐此地。到了夜晚游客可以到泰康路的田子坊游览，这里号称是上海小资情怀最浓郁的街道，小小的街道两侧有着很多怀旧复古风的小店，早在马路上都似乎能够感受到上海的文艺范。
第三天可以选择去七宝古镇，既然是古镇，那说明这里有上海古老文化体现。古镇内风景美得不似城市中的产物，虽靠近江南，有一丝江南水乡风情，却又带着上海独特情怀。而小街中的特色小吃，也让不少游客大饱口福，除此外街道中的古玩字画等也让很多热爱传统文化的人，眼前一亮，瞬间起了 *** 之心。除此外这个小镇中别具上海风情的古风建筑，也让人一眼就沉醉在其历史文化中。
上海旅游攻略
七宝老街小，朱家角大，去的话要一天。
外滩。。。。南京路。。。城隍庙。。。方明珠。。。。至少一天。
去苏州 周庄 2天。
杭州至少也要2天。
西塘1天。
住宿建议在上海地铁2号线南京东路站，附近的宁波路天津路有几家连锁酒店。
上海游玩3到5天应该着么玩，求攻略。
去上海游玩首先明确好你的旅行目的，是想要尽可能地多去些地方，让自己累点。
还是想慢哒哒选几个自己喜欢的地方，去散散心心，感受不一样的城市风光。
因为上海这个城市可以去玩的地方太多了，旁边还有苏州和杭州，如果时间充足可以多玩几天，但是如果时间不是特别的充足应该先去最有名的景点，比如东方明珠，外滩，豫园，田子坊等等……
因为我本人也在上海呆过一段时间，所以我把我的想法和你说一下。
城隍庙的游玩路线：上海老街—老城隍庙—豫园商城—豫园。（如果你的时间足够多，您可以在里玩上一天）城隍庙是上海特色景点之一，有人说不到城隍庙等于没来过上海，可见城隍庙的重要性。
城隍庙与上海的老街很近，可以吃喝玩乐一整天。上海城隍庙坐落于有名的城隍庙旅游区，为道教的教场，在国内众多的城隍庙中应该算是历史悠久，名气比较大的，里面供奉着城隍爷。
豫园；说到豫园，上海豫园素有“城市山林”之誉，是明朝时期的私人花园，也是著名的江南古典园林，国内外游客必去的游览胜地。它坐落于黄浦区老城厢东北部，建于1559年，全园布局具有明、清两代南方建筑艺术风格，且保存完整，曲桥水榭、亭轩楼台一应俱全，小园曲折迂回，疏密有致；楼阁参差，山石峥嵘，湖光潋滟，素有“奇秀甲江南”之誉，充分体现了中国古典园林的建筑与设计风格。
其实我个人觉得晚上的南京路比较好看，霓虹灯都开了，早上的南京路其实也没有很大的特色，更佳的游玩时间是四月至十月，十一月中旬后上海就开始冷了，如果晚上游玩可能会有点冷！
南京路是免费开放的场所，到了晚上十点各商场的霓虹灯就开始关闭了，开灯时间也不是固定的，不像陆家嘴的景观灯有规定时间，基本上南京路的开灯就是天黑了就开了！
南京路步行街有观光车，如果不累的话还是自己逛逛！
上海外滩位于上海市中心区的黄浦江畔，是上海的象征，也是历史的见证。是游客到上海观光的必到之地。外滩又名中山东一路，全长约1.5公里。位于浦西，东临黄浦江。西面为哥特式、罗马式、巴洛克式、中西合璧式等52幢风格各异的大楼，被称为“万国建筑博览群”。
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路线:外滩源(圆明园路)—外白渡桥—外滩历史纪念馆和人民英雄纪念碑—陈毅广场—万国建筑博览群—金陵东路轮渡过江–瀑布钟–情人墙–观光隧道—东方明珠–金茂大厦.
外滩观光隧道位于浦西南京东路外滩与浦东陆家嘴东方明珠之间，是我国之一条越江行人隧道，全长646.70米，2000年底竣工。建成后，隧道的两岸出入口由自动扶梯输送旅客，残疾人采用液压电梯输送。
外滩观光隧道内采用九十年代国际先进的全自动、无人驾驶、牵引式封闭车厢输送游客，箱体美观、舒适、轻颖、透明度高，整个过江时间约需2.5～5分钟，其运输能力更高可达5280人/小时。
同时，隧道还将利用空间，运用现代高科技手段，在隧道内演示反映人物、历史、文化、科技、风景等各种图案、景象及背景音乐，使过江过程带有极强的趣味性、娱乐性和 *** 性，给游客留下美好的记忆。
东方明珠是上海的地标，外地人来上海旅游的一个必去的景点。交通很方便，乘坐地铁二号线到陆家嘴站就到了。星期六日去的人特别多，工作日去还可以。
东方明珠广播电视塔的空中旋转餐厅坐落于东方明珠塔267米上球体，可同时容纳350位游客用餐，在二球有个玻璃栈道，站在上面可以360度俯览黄浦江的景色，但是有恐高症的人就不要站上去，会吓死的。在三球有个太空过山车，挺 *** 的，爱玩的朋友不要错过。
在负一层是一个上海历史陈列馆，很多东西看城厢风貌、开埠掠影、十里洋场、海上旧踪、建筑博览、车马春秋6个展馆的80多个景点、数百件珍贵历史文物、上百幢按比例缩小的华美建筑、117个与真人般大小的蜡像、近千个小蜡像、小泥人，反映了上海的发展过程可以全方位了解上海的历史
上海的复旦大学，是上海更好的高校，也是国内前3名的高校，可以看一下里面的建筑以及环境，如果时间充足可以在里面呆久一点感受里面的氛围。
七宝古镇，也叫七宝老街，这古镇面积不大，总共就几条街，却是很有味道。一般人去古镇都是当旅游，闲逛，合影留念享，受这里的小吃。这里汇集了大上海及全国各式各样的小吃！如果你在上海还没来过古镇，那赶快来吧，保证不会让你失望。既能享受美食又能领略古镇风光。
田子坊，这里有很多小小吃,还有一些小特色的咖啡馆、小酒吧和ins风格的店,外国人也蛮多的。但是，买吃的可以,纪念品不要随便买!特别是雪花膏和丝绸。实在看到喜欢想买的宝宝们,建议你们不要买多噢!
田子坊是里弄民居味道,弄堂里除了创意店铺和画廊、摄影展,还有各种各样的小吃店。分了好几门,打车去如果不知道要去哪个门的话,建议从1号门开始走起,一直走到到最后一个门,就可以把田子坊走完啦。
上海可以去玩的地方实在太多了，如果还有时间充足可以去下佘山，爱情公寓拍摄的景点，上海的迪士尼也可以去玩，但是如果你是节假日或者寒暑假就不推荐你去了，那真的是排队2小时游玩5分钟，
杭州到上海两日游攻略
上海两日游路线：
之一天：上海东方明珠—》上海城隍庙和豫园—》上海博物馆—》上海南京东路步行街—》上海外滩。
第二天：上海世博馆—》上海田子坊—》上海七宝老街，最后游玩直接回家。
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