全国专业培训机构.地点南京。
特训研究班宗旨：
突出实训、实操、实战、分发实物到人、培养学员亲自动手操作能力，一期不会，下期研修免费再学。
课程包含：全系列，讲解-实操-各式烹饪
3月28-30日5月28-30日
咨询报名电话：13917383126
学费3200/人 地点：南京
河豚鱼美食研修特训营的推动意义
河豚的育苗、养殖、加工、流通都是经过审核批准的，市场上销售的产品经过厨师的专业去毒处理，避免了食物中毒的问题，要让河豚鱼重新正大光明地回到老百姓的餐桌上。
随着河豚美食餐饮常识的普及，群众消费河豚美食的热情不断高涨，提供了巨大的市场需求和雄厚的市场基础。本次培训可以学到河豚鱼美食文化、烹饪厨艺，通过培训河豚毒素价格，所有学员一定能学有所获、学而能用，立足服务大众、服务企业、服务社会，为河豚美食文化和旅游发展做出更大贡献。
河豚鱼烧豆腐
河豚鱼营养成分及作用
河豚鱼味甘，温性。有害。能除风湿，健脾清热利湿。
河豚肉含蛋白、人体脂肪、维生素D、B1、B2和维生素b3、钙、磷、铁，以及毒副作用物质河豚毒素、河豚鱼酸等。
河豚鱼类型颇多，大多数有害，毒副作用高低不一。以组织人体器官言则，以子宫卵巢、肝脏的内毒素数最多，脾、肠和皮肤其次，肉则基本上无毒性，即便最狠的河豚鱼，其肉中所含内毒素亦很少。河豚毒素有止痛功效，曾作为镇痛剂。
用以久患风湿病，腰腿无力，疼痛苦楚；脾虚水肿。
1.健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
2.有利排尿消肿：能消除身体内毒素和不必要的水份，推动血液和水份基础代谢，有有利排尿、去水肿功效。
中国古时候医药学认为：河豚鱼能消肿祛毒、消结止痛，治疥癣虫疮、无名肿毒。其肌肉、皮肤、肝、子、目均进药。当代科研认为：河豚鱼具备消肿、往胃疾、降血压、抗肿瘤、恢复元气、调整人体免疫系统等众多作用。河豚鱼的营养成分十分高，在其中蛋白、不饱和脂肪、DHA、EPA等的营养元素成分极其丰富，而脂肪率却很低。
草头河豚鱼
河豚鱼浓汁捞鱼翅
吃河豚的最佳食用时间
吃河豚的最佳时间在清明节前后，这个时候的河豚肉质鲜嫩，也比较肥嫩，而且产出量比较多，价格也会有一定的变化，所以比较适合在这个时间段食用。但是要注意在春末夏初的这段时间最好不要食用河豚毒素价格，因为这时候正是河豚产卵的时候，它的防御性会增加，身体毒素也会随之增加，比较强，最好不要在这个期间食用。
河豚除了身上的毒素比较难处理以外，还是有很高的营养价值的，而且河豚在自我保护的时候会变得胖嘟嘟的，全身的刺也会炸起来，感觉很萌，很可爱，不过食用的时候还是需要注意的，特别是抵抗力比较弱的人群。
白汁河豚鱼粉/面
（些产品可以开发一个品牌）
葱烧海参河豚
河豚炖甲鱼
河豚鱼云吞
河豚鱼骨清汤莲
河豚鱼冻
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